長芋と手羽中のホクホク煮物

1. 1

   

   手羽中の
   皮目を下にして焼く。
   しっかりとおいしそうな焦げ目をつける。

2. 2

   

   両面を焼く。

3. 3

   

   長芋の皮をむき、一口大に切る。長芋をフライパンに入れたら直ぐに水と調味料を
   入れ、
   味付けする。

4. 4

   

   水は少なめにしておき、煮詰める。
   途中火が通ったところで強火にし水分を
   蒸発させると甘辛タレがよーく絡んで美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち