長芋と手羽中のホクホク煮物

長芋と手羽中のホクホク煮物

Description

長芋の
ホクホク感がたまりません*\(^o^)/*

材料

手羽中
ひとパック
多目に
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
1カップ半

作り方

  1. 1

    写真

    手羽中の
    皮目を下にして焼く。
    しっかりとおいしそうな焦げ目をつける。

  2. 2

    写真

    両面を焼く。

  3. 3

    写真

    長芋の皮をむき、一口大に切る。長芋をフライパンに入れたら直ぐに水と調味料を
    入れ、
    味付けする。

  4. 4

    写真

    水は少なめにしておき、煮詰める
    中火が通ったところで強火にし水分を
    蒸発させると甘辛タレがよーく絡んで美味しいです。

コツ・ポイント

長芋は
少し厚めが煮くずれしにくくていいです。
長芋は完全に火を通すとトロトロで美味しいです。
冷えてもおいしいので、タップリ作って保存食にも。

このレシピの生い立ち

加熱した長芋が好きだったので。
骨つき肉だと、豪華に見えるため、おもてなし料理にもつかえるかな?と。
手羽中の理由は、
手をベトベトにしなくても食べやすいし、安く手に入るため使用しました。
レシピID : 2971213 公開日 : 15/01/28 更新日 : 15/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2021年11月28日

初れぽ

しめじとウズラの玉子も入れて。長芋がほくほくで美味しかったです。長芋はアルミホイルで薄く皮を削って入れました。

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね