«ａｉｍａｍａ のレシピ (142品)
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レシピID :297153

大根の簡単中華漬け☆佐賀の味☆

大根の簡単中華漬け☆佐賀の味☆
レシピＩＤ：278329のきゅうりの簡単中華漬けのもともとのレシピです♪
大根がたくさん出回るこの時期にはかかせません。難しい事なし！醤油：酢は1：1の配合です。



ａｉｍａｍａ ａｉｍａｍａ

材料 （ つくりやすい分量 ）

大根
200ｇ（約1/4本）
醤油
大さじ4
酢
大さじ4
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
柚子胡椒（練りタイプ）
小さじ1/2
だし昆布
5ｃｍ長さ

1

写真

大根は皮を剥き2ミリ～3ミリの輪切りにする。

2

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さらに4等分していちょうぎりにする。

3

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容器に醤油・酢・砂糖・ごま油・柚子胡椒・を全て混ぜ、そこにだし昆布を入れる。

4

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切った大根を漬け込む。このまま冷蔵庫で1時間以上漬け込む。時々かき混ぜてやると均等にしみこむ。

5

大根が無くなっても少し味は薄くなりますが、まただいこんを追加してもいいです。2回目くらいまでは美味しくたべられます。

コツ・ポイント

家庭によってちがいますが、おたま一杯で大さじ5ぐらいです。おたま1杯弱で覚えています。お好みでゴマを入れてもいいです。
柚子胡椒は好みで加減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40件 (34人)

08/04/07

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これはご飯が進みますね♪とってもおいしかったで～す(^.^)

かおpon

08/04/05

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実は激しくリピートしてます。ポリポリ美味しくてお箸が止まらない！

せつぶんひじき

08/02/17

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美味し過ぎてすぐに無くなり、追加しました。

ゆずやま

07/12/30

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大根の美味しい季節、ちょっと酒の肴が欲しい時に便利ですねぇ♪

lv_honey

07/10/04

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大根が美味しい季節到来♪大根といえばこのレシピ(人･　･)♡

やよぴん

07/08/02

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またリピ♥ やっぱり、くう～美味かぁ～大根買ったら食べたくなる☆

やよぴん

うまか？？うれしかぁ～♪また漬け込んでねぇ～♪

07/07/31

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つくれぽ２回目ですが、器を替えて撮影してみました☆ミ

ぷちこねこ

かわいい入れ物に入れてくれて♥♥ばっちりですね♪欲しいなぁ♪

07/07/22

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真ん中が大根です！いつも大好評です。ご馳走様♪

jun5132

おお～！！すごい～♪常備菜の集団に入ってるのか（笑）

07/07/04

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この味がばい好きで４リピ目(*・・*)♥

やよぴん

やよぴんさん！もしかして佐賀の人・・・？？ﾄﾞｷﾄﾞｷ♪

07/06/04

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こりゃぁ～旨い！！食べ始めたら、止まらないよぉ～♡♡

さきとも

うまい？うまい？笑　嬉しかぁ～♪どんどん食べて♪

07/06/01

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初めて食べる味！ピリっとしていて美味しかった(❀ฺ´∀｀❀ฺ)

ありーまいらぶ

初体験でした？気に入ってもらえたかなぁ～♪

07/05/22

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美味しい！食べ始めたら止まらない美味しさですね☆ご飯がすすみます

うっし〜

う、う、うしさんがいるぅ～！！！ すごく嬉しい♪びっくり♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/11/04
あっさりした大根の漬物が食べたくて、いつもこの時期には作っていました。夏はきゅうりで代用していた配合レシピです。

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