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(4品)
レシピID :297161
たまご色のロールパン
くるくる巻いて、はいできあがり～♪ 家の材料で簡単にできる基本の卵色のロールパンです。
材料
強力粉
250g
卵
2個
牛乳
卵と合わせて180ml
ドライイースト
小さじ2
バター
50g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1と3/4
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1
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強力粉・砂糖・ドライイースト・塩・バターをボールに入れる。
砂糖はドライイーストにかかるようにする。
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2
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卵と牛乳は合わせて計量・混ぜておく。
1のドライイーストに卵と牛乳をかけるようにして入れる。
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3
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ボールで手早く混ぜ、ひとまとまりになったらテーブルでこねる。
10～15分くらい伸ばす→まとめるを繰り返す。
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4
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生地がまとまってきたら、伸ばす→半分で折りたたむ作業をすばやく繰り返す。
10～15分程度。
この頃になると、生地が手につきにくくなってきます。
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5
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生地がまとまったら1次発酵。 30-40度で50分程度。オーブンの発酵機能か、ボールの下にお湯をはって行う。
乾燥しないようにラップする。
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6
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指で生地を押して、生地が戻ってこなかったらOK。
ボールから出してガス抜きする。
手の重みだけでゆっくり生地を押して平たく伸ばしたあと、丸くまとめる。
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7
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生地を16分割し、それぞれ丸める。
ラップか固く絞ったふきんをかけて、10分おく。（ベンチタイム）
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8
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生地を細長く伸ばし、丸める。
端はつまんでひっつけて、下側にして並べる。
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9
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2次発酵。
30-40度で30分程度。
終わったら出してオーブンを180度12分で予熱する。
その間に、生地に溶き卵をぬる。
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10
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180度12分焼いたらできあがり♪
出来立てにマーガリンぬって食べたら最高です☆
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11
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2009/3/16
話題のレシピ掲載☆
ありがとうございます！！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(12人)
つやつやでおいしそう～♪ありがとうございます☆
おいしいって言っていただき、ありがとうございます♪
作ってくださってありがとうございます♪
ありがとうございます♪つやつやで美味しそうですね☆
ありがとうございます！成型すっごくお上手ですよ～おいしそう♪
ありがとうございます！ ふわふわそう♪私も食べたいです☆
ありがとうございます！おいしそう～＞＜形もかわいいですね☆
あんぱんおいしそうー！！ゴマがたっぷりでたまらないです☆
ありがとうございます！丸パンかわいいですね(*'▽'*)
ツナマヨおいしそう(*´￢`*)じゅるりってなりますー☆
ふんわりな色でおいしそう☆つくれぽありがとうございました！
ありがとうございます！かわいくまるまっててステキ(*´Д`)
コメントありがとうございます～！
ぜひぜひ牛乳でもお試しくださいませーー！
初めまして！
玉子色がとっても可愛いパンですね♪
卵がこんなに入ったロールパンは初めてです！
ふわふわでバターの味がしっかりしてとっても美味しかったです♪
また作りたいと思います☆
美味しいレシピご馳走様でした（＾▽＾）
はじめまして！
コメントありがとうございます～感激です♪(*'O'*)
つくれぽありがとうございました～～！！
たまご色がお気に入りのロールパンなんです。
作っていただいて＆気に入っていただいて、とても嬉しいです！
こちらこそ、ロールパンに挑戦していただきありがとうございました♪
夜中ですが、作らせていただきました～。
分割が面倒だったので、7等分で作ったら
大変な事に…(２次発酵でとんでもなく大きくなった)
一番ましに出来たものをつくれぽに載せさせていただきましたが、
卵色も出てなく、ちょっと焼きすぎですね＾＾；
成形、分割共に今度からはきちんとします！
また、作らせていただきます＾＾♪
はじめまして！
つくれぽ＆コメントありがとうございました！
7等分だとかなり大きめロールができますよね！
ハムタマゴロールとか、おかずサンドを作るには最適かも？(*´Д`*)
具がたっぷりでお腹いっぱいサイズに☆
成形もきれいで、とっても美味しそう！
ロールパン作っていただけて本当に感激です＞＜
ありがとうございました！
はじめまして!
実家の母がよく卵入りのパンを作ってくれていたのですが、かなりその味に近くて感激でした☆☆☆
実は母もレシピを忘れてしまっていて、幻の味になってたんです…（うっかり親子なもので…汗）。
今焼いているところなので、完成したらつくレポします!!
はじめまして！
コメント＆つくれぽありがとうございます。
幻のレシピに近かったようで、本当によかった☆
私もレシピよく忘れたりなくしたりするので、気持ちよくわかります＞＜
雑誌に載っているレシピなどは、特に1度限りになってしまいがちです(笑)
このレシピでふわふわなパンを作ってくださって、うれしいです！
本当にありがとうございました♪