スモークサーモンのマリネ

スモークサーモンのマリネ
我が家の定番メニューです。あっという間にできるので、おもてなしにも普段のおかずにもオススメです(o^^o)

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材料 (2人分)

スモークサーモン
200g
2分の1個
【マリネ液】
白ワインビネガー(レモン汁でも可)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1弱
粒マスタード(あれば)
小さじ1
塩、こしょう
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ

1

玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。

2

ジップロックなどにマリネ液の材料を混ぜ合わせます

3

スモークサーモンを食べやすい大きさに薄切りにし、玉ねぎと一緒にマリネ液に漬けます。すぐに食卓に出す場合はジップロックのまま揉み込めばあっという間です!

コツ・ポイント

☆白ワインビネガーがない場合はレモン汁やリンゴ酢、米酢で作っても美味しいです。
☆砂糖を多めにするとやさしい味でまろやかになります。砂糖の代わりにはちみつを入れるのも好評です。
☆セロリを加えたり、タコや白身魚で作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

美味しい白ワインビネガーが手に入ったので作りました。
レシピID : 297163 公開日 : 06/11/03 更新日 : 14/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

357 (318人)

15/01/02

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さっぱり美味しくて大好きなお味です。クリスマスに♫

ベルラッキー

カステヘルミで♪ありがとうございます*\(^o^)/*

14/12/25

写真

クリスマスに☆ワインビネガーで上品❀簡単でとっても美味しい~♥

クレイプメートル

ありがとうございます*\(^o^)/*

14/12/25

写真

初スモークサーモン☆クリスマスディナー用に作りました(^^)

べらのってぃ

ありがとうございます*\(^o^)/*

14/12/25

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クリームチーズON(^^)マスタードはなかったけど美味しかった♡

ぱすたうどん

ありがとうございます*\(^o^)/*

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