スモークサーモンのマリネ

スモークサーモンのマリネ
あっという間にできます♪
100人の方に作っていただきました!ありがとうございます。
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材料 (2人分)

スモークサーモン
200g
2分の1個
【マリネ液】
白ワインビネガー(レモン汁でも可)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1弱
粒マスタード(あれば)
小さじ1
塩、こしょう
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ

1

玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。

2

ジップロックなどにマリネ液の材料を混ぜ合わせます

3

スモークサーモンを食べやすい大きさに薄切りにし、玉ねぎと一緒にマリネ液に漬けます。すぐに食卓に出す場合はジップロックのまま揉み込めばあっという間です!

コツ・ポイント

☆白ワインビネガーがない場合はレモン汁やリンゴ酢、米酢で作っても美味しいです。
☆砂糖を多めにするとやさしい味でまろやかになります。砂糖の代わりにはちみつを入れるのも好評です。
☆セロリを加えたり、タコや白身魚で作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

美味しい白ワインビネガーが手に入ったので作りました。
レシピID : 297163 公開日 : 06/11/03 更新日 : 12/04/29

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マリネに粒コショウを初めて入れましたが合うんですね(*^^*)

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美味しく出来ました♪

ハチコーン

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水菜も足して作りました。短時間で出来たのが助かりました!

momomilco

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短時間しか漬けなかったのにしっかりした味!美味しすぎてヤバイ!

ケイチョス

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