ヤマサ昆布つゆを使ったプルコギ鍋の画像

Description

日本の牛丼のように美味しいプルコギを、豚肉にしてお手軽に食べましょう。

材料 (4人分)

2分の1本
1本
1パック
2分の1把
1個
おろしにんにく
2分の1個
おろししょうが
4分の1個
砂糖
大さじ1.5
はちみつ
大さじ1
水飴(韓国水飴)
大さじ2
ヤマサ醤油
大さじ4
ヤマサ昆布だし
大さじ6
ごま油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    梨とにんにく、しょうがをすりおろしておく。たまねぎとねぎは薄くスライスしておく。
    ごぼうはささがきにして酢水につけておく。水菜は3センチぐらいに切っておき、舞茸はばらしておく。

  2. 2

    梨、しょうが、にんにくと調味料を全て混ぜ肉、たまねぎ、ねぎを2~3時間つけておく。

  3. 3

    すき焼きのように肉を広げながら焼き、ささがきにしたごぼう、舞茸、水菜を加えて煮る。

  4. 4

    ご飯の上にかけて食べてもよい。

コツ・ポイント

肉とたまねぎとねぎはタレにしっかり漬けておく。

このレシピの生い立ち

プルコギは牛肉ですが、豚肉でも美味しく出来ますよ。
レシピID : 297170 公開日 : 06/11/04 更新日 : 06/11/04

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