白身魚のフライ〜COD(タラ)〜
レシピID:297231
揚げたてをサクッと音をたてて食べるのが最高！9月１３日（08．アメリカタイム）に話題入りさせて頂きました！
材料
| COD(タラ) | 3切れ |
| パン粉 | 適宜 |
| ＊タマゴ | 1個 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| ＊水 | 少々 |
| ＊醤油 | 少々 |
| 揚げ油（オリーブオイルを使用しました） | |
| 適宜 | |
-
1
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タラを食べやすい大きさに切り分けたら塩こしょうを両面にします。
-
2
-
小麦粉を全体に薄くまぶしたら＊の材料を全てあわせた卵液につけ、最後にパン粉を全体につけます。
-
3
-
熱した油できつね色に揚げたら出来上がりです。たっぷりのタルタルソースをかけて食べると絶品です。
コツ・ポイント
私はフライパンに魚の厚みの半分程の油を薄くひき焼き揚げる感じで揚げます。
レシピID:297249のタルタルソースをたっぷりかけて頂きました。
レシピID:297249のタルタルソースをたっぷりかけて頂きました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(28人)
どういたしまして！こちらこそ作ってくれてありがとう。
喜んでもらえて嬉しいです。ぜひ又作って下さい！
喜んでもらえて嬉しいです！又作って下さいね。
きつね色で美味しそう！つくレポありがとうございます。
又作って下さいね。ありがとう！
又作ってくれたなんて嬉しい！
お子さんにも喜んでもらえて嬉しいです。ぜひ又作って下さいね。
美味しそうに出来てますよ。ぜひ又作って下さいね。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/05
冷凍物のタラがあったので。
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ご飯ともあうんですよねぇ。
完全解凍すると相当水分でますよね？うまみも逃げてそう、、、
どうしてらっしゃいますか？？
多分半解凍で揚げると水分が出過ぎていて危ないと思うので（恐くて実践した事はありませんが．．．）、冷凍食品等の揚げ物の様にカチコチの冷凍の方が良いかもしれませんね。
私はいつも生か解凍物しかやった事がありませんが。
是非又作って下さいね！