簡単!白子のフライ
ナピト
作り方
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1
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白子は水でよく洗います
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2
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白子の水気をきります
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3
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白子の筋や黒い部分を切り取る
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4
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白子を一口大にきります
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5
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白子にコショウをふります
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6
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白子に小麦粉をまぶします
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7
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卵液にくぐらせてパン粉をつけます。まぁるく丸めて白子をあげます。
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8
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油をきります
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9
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お好みで塩やレモンで召し上がれ。
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コツ・ポイント
♪じっくり揚げた方が美味しくできます。
♪白子は海のものなので元々塩分を持っています。なので我が家はコショウしかふりません。
♪白子は海のものなので元々塩分を持っています。なので我が家はコショウしかふりません。
このレシピの生い立ち
母は白子が苦手なのですがこの方法だと食べられます。母自身で考案です。
ナピト
