チビ冬の弁当*簡単豚肉丼みそ味
管理栄養士こに蔵
作り方
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1
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豚コマはさっとほぐしながら茹でて、脂っこいところをすすぐ感じ。
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2
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そして、少しだけお湯を残して、アク湯を捨て、液味噌でさっと煮たらそのまんま冷ます。染み込ませて一晩、または冷凍しておく。
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3
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使う朝に水分ごとチンして冷ます。ご飯まん中に入れ込みました(^_^)
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コツ・ポイント
特にないですが、水分ごと保存、あたためて、堅くなりにくいように。
追記 肉は見た目より中にけっこう入れ、おかず側へズレ落ち防止。カボチャ煮物も煮汁ごと冷凍保存→チン→冷まし、グラタンも小分けし冷凍保存→トースター焼→冷まして利用(^_^;
追記 肉は見た目より中にけっこう入れ、おかず側へズレ落ち防止。カボチャ煮物も煮汁ごと冷凍保存→チン→冷まし、グラタンも小分けし冷凍保存→トースター焼→冷まして利用(^_^;
このレシピの生い立ち
お弁当ふやして！と食べる量の増えた４歳息子に。追記 弁当からっぽで帰ってきました(^_^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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