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(68品)
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サツマイモは５ミリから１センチ角くらいに切って水にさらします。上品にするなら、皮を厚めにむいて。
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小麦粉、砂糖、水をボウルにいれて、よく混ぜ合わせます水気を切ったサツマイモを加えて混ぜ合わせます。
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蒸気の上がった蒸し器に、クッキングペーパーを敷き、生地を流しいれて強火で蒸します（小さく作るなら型に入れて）。
コツ・ポイント
サツマイモの大きさをそろえるようにすると、仕上がりがきれいです。アレンジは、生地に抹茶やココアを入れたり、砂糖を黒糖にしたり。サツマイモに加えて、小豆やリンゴ、栗などがお勧めです。量はアバウトで全然もんだいないです。すぐにできるので、子どものおやつにも良いですよ♪アツアツが一番おいしいです。
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