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食欲増進！簡単！豚白もつの甘辛煮♡

食欲増進！簡単！豚白もつの甘辛煮♡の画像

Description

豚白もつをにんにくと赤唐辛子で甘辛く煮込みました！
温かいご飯のお供に♬
お酒のおつまみにもﾟ･*:.｡✡*:ﾟ･♡

材料 （【4人分】）

豚白もつ(加熱処理済み)
500g
にんにく
2片
生姜
スライス3枚
赤唐辛子
2本
長ねぎ
適量
水
350～400cc
■ 《調味料》
醤油
大さじ3～4
味噌
大さじ1～2
砂糖
大さじ3～4
酒
100cc
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したお湯に白もつを入れ強火で5分煮ます。
    ザルに移し水で良く洗います。

    この作業を二回繰り返すと臭みが減ります！

  2. 2

    写真

    にんにくと生姜→薄くスライス
    赤唐辛子→輪切り

  3. 3

    写真

    鍋に水350～400ccを沸騰させ全ての調味料と②と白もつを加えます。

  4. 4

    写真

    強めの中火で水分がなくなるまで煮込んでいきます！

    途中で味見しで甘辛さの調整を！

    いい感じに煮詰まったら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    お好みでネギを添えてお召し上がり下さいヾ(´︶`*)ﾉ♬

コツ・ポイント

最初にひと手間かける事でもつの臭みが減ります。
煮る→洗う　この作業必須です(๑•̀╰╯-)و.

このレシピの生い立ち

もつ煮込みするには時間がなくて・・
もつだけ使って時短レシピにしましたﾟ･*:.｡✡*:ﾟ･♡
レシピID : 2973346 公開日 : 15/01/24 更新日 : 15/01/24

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食欲増進！簡単！豚白もつの甘辛煮♡
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