ノンバター❁いつものチョコクッキー
Description
素材の味がしみじみ美味しい、ざくざくクッキー。簡単ですぐ出来るので我が家では定番おやつです。
材料
(天板約26×39cm一枚分)
120g
15g
小さじ1/2
◆三温糖(砂糖)
40~50g
◆あら塩
一つまみ
サラダ油
大さじ3
1/2個
大さじ1
(ナッツ類・板チョコ・レーズンなど)
(お好みで。全部で~40g位)
作り方
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油、卵、豆乳を①に入れ、ゴムべらなどでざっくり混ぜ、まとまらなければ油少々(分量外)加える。手で一つにまとめる。
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3
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← チョコ・ナッツ・レーズンなど入れる場合は、大体まとまったところで加え、まとめる
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4
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②でまとめたところ。(図は倍量。この後、半分にチョコ、ナッツなど加えました。)
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打ち粉して、4~5mm程度に伸ばし、型抜きする。
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6
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天板に並べて20分程度焼く
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焼き上がり。フワフワ感がなく表面が適度にかたければOK.庫内の余熱でそのまま冷ましても。
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8
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チョコ、ナッツ、レーズン入り。小さく丸めて手で平たくし、指で中央を押して成形する。
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焼き上がり♪
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チョコペンでおめかし♪
(けゆあさんのレシピ(ID:292854)にお世話になりましたm(__)m感謝
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※厚さ1cm弱で焼いてみました。焼き時間を5分ほど延長。ほろりとした食感で、また違った味わい♡
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追記:温度180→170度に変更しましたm(__)m
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※追記:ベーキングパウダー小さじ2/3→小さじ1/2
に変更しました。(減量でも問題なかったので。)すみません!
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コツ・ポイント
生地を捏ねないこと。まとまればOKです。
甘いのがお好みの方はお砂糖を50gに増量してください♪
甘いのがお好みの方はお砂糖を50gに増量してください♪
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに、簡単で美味しくて低コストなクッキーを考えました❁ 原型は『ざくざく☆全粒粉チョコレーズンクッキー』ID:1792026 です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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