土鍋で肉じゃが
レシピID:297395
水を加えず野菜の水分だけで煮込みます。
土鍋で簡単料亭の味？ハチミツの優しい甘さで美味しいですよ。
土鍋で簡単料亭の味？ハチミツの優しい甘さで美味しいですよ。
材料
| じゃがいも | 3個 |
| 玉ネギ | 3個 |
| 白滝 | 1袋 |
| 絹さや | 10枚 |
| 牛肉（豚肉でも） | 200ｇ |
| ハチミツ | 大さじ5 |
| 日本酒 | 50cc |
| しょう油 | 大さじ3 |
| ダシの素 | 少々 |
| お好みでニンジン | 1本 |
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1
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玉ネギをくし切りにし土鍋に入れます。
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2
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玉ネギの上にじゃがいもも入れます。
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3
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白滝を5センチくらいに切りお湯で臭みを取るように洗ってからじゃがいもの上に入れます。
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4
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最後に牛肉を入れ日本酒をまわしかけてハチミツとダシの素を加えて中火にかけます。グツグツしてきたら弱火にして20分。
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5
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じゃがいもがやわらかく煮えたらしょう油を加えて全体を混ぜて最後に彩りで絹さやを入れ火を止め10分程蒸らして味を染み込ませてできあがりです。
コツ・ポイント
ハチミツやしょう油での味付けはお好みでどうぞ。ちょっと甘めになっています。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/04
職場の料理上手の「しずさん」に教えてもらいました。今まで肉じゃが作りって面倒だったのに本当に簡単。今までのはなんだったんだろう・・・。（笑）
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