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簡単オイスターソテー☆青じそドレッシング

レシピID:297409

これから寒くなるとどんどんおいしくなる牡蠣を酒の肴にもなるおいしい一品に。
かなりあばうとな分量でおいしく作れる超簡単レシピです。

材料

牡蠣	２００ｇ
片栗粉	適量
オリーブオイル	大２くらい
青ネギ	１～２本
青じそドレッシング
鍋肌からぐるっと一周

1: 今回は小さめだったので２００ｇの牡蠣はこれくらいでした。
牡蠣を水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。（大根おろしまたは塩を使ってあらうとさらによい。）

2: ビニール袋に片栗粉と牡蠣を入れて、空気をふんわりと入れてよく振る。

3: 余分な粉を払い落とす。

4: フライパンにオリーブオイルを入れ、牡蠣をソテーする。両面がこんがりとカリカリに焼けたら、火を止めて青じそドレッシングを回し入れ、青ねぎを加える。

コツ・ポイント

片栗粉のつるつるとした食感がおいしいので、小麦粉ではなく片栗粉で！器に盛り付けてからさらに青ネギをトッピングすると、一層おいしくなります♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (3人)

07/02/15

牡蠣に青じそドレッシングって初体験！とっても美味しかったぁぁぁ♡

naoming

青じそどレッシング初体験、ありがとぉ～♪とってもおいしそう♡

06/12/01

牡蠣大好き一家なのです♪たまらんおいしいじょ♪ 絶対おすすめや

mag.

ぷりぷりの牡蠣、ネギたっぷりでおいしそぉ～♪ありがとぉ～♡♡

06/11/28

牡蠣好きにはたまりません♪ついついリピートです(。^_・)ノ ♪

キョク

リピートすごくうれしいです♡牡蠣に和テイストあいますよね～♪

06/11/09

牡蠣が美味しい季節になってきましたヽ('ｰ'#)/ 美味しかった

キョク

初つくれぽありがとうございます！これからシーズンですよね☆

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/11/04

牡蠣打ちをしているお友達から教えてもらったレシピ。

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