メイソンジャーで♪ビビンバ風ジャーランチ
Description
ピビンバ？ビピンバ？
どちらにせよ、味付けがナムルではないので“風”です！笑
スプーンで混ぜながらいただきます♪
どちらにせよ、味付けがナムルではないので“風”です！笑
スプーンで混ぜながらいただきます♪
meg526
材料
（480mlのメイソンジャー１つ分）
お茶碗１杯分
うずら卵の水煮
３個
■
人参の塩麹炒め(調理後約50g)
1/2本
ごま油
適量
塩麹
小さじ１
小さじ１
■
もやし・ほうれん草の胡麻和え(調理後約50gずつ)
1/2袋
２株
☆砂糖
小さじ２
☆醤油
大さじ１
小さじ４
■
挽肉の焼肉のタレ炒め
50g
ごま油
適量
焼肉のタレ
大さじ２
作り方
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1
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ごはんを炊いておく。
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2
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☆の材料を混ぜてごま和えのタレを作っておく。
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3
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うずら卵の水煮は半分に切る。
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6
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人参の塩麹炒めを作る。
（４や５で使った鍋をさっと拭いて）
細切りにした人参をごま油で炒め、塩麹とごまを絡める。
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7
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挽肉の焼肉のタレ炒めを作る。
（６で使った鍋をさっと拭いて）
挽肉をごま油で炒め、焼肉のタレを絡める。
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8
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それぞれの材料の粗熱が取れてから、メイソンジャーにごはんと３～７を層になるように詰めてできあがり♪
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9
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※挽肉は上の方にある方がよさそうです。
（詰め方の一例は工程10を参照してください）
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10
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人参→ごはん1/4→もやし→ごはん1/4→ほうれんそう→ごはん1/4→挽肉→うずら卵をジャーに沿わせて→その内側にごはん
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コツ・ポイント
・家で食べる場合は、うずらの代わりに半熟玉子や生卵を入れても◎
・手作りでそぼろを常備している方はそれを入れても◎
・人参は、ごま和えか焼肉タレ炒めでも◎
・梅雨や夏場は持ち運びNGです！
・手作りでそぼろを常備している方はそれを入れても◎
・人参は、ごま和えか焼肉タレ炒めでも◎
・梅雨や夏場は持ち運びNGです！
このレシピの生い立ち
メイソンジャーを使った持ち運べるランチを作ってみたくて。
お弁当ということでにんにくを使うナムルではなく、普段よく作るおかずをビビンバ風に詰め合わせてみました。
お弁当ということでにんにくを使うナムルではなく、普段よく作るおかずをビビンバ風に詰め合わせてみました。
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