♡デート弁当♡

●からあげ　前の日に準備する。鶏肉３００～５００グラムを余分な皮をはぎ一口大にする。酒大１、砂糖大２分の１、薄口醤油大１，塩小２分の１，ねぎ、ショウガのぶつ切り適量で味付けをし、タッパーに入れ、ラップで押さえてふたをし冷蔵庫へ。

●おにぎり　必ず量を計って握る。今回は小さめ一個約６６グラム。一人４個食べれば丁度良いです。のりは片側だけさっとコンロの火であぶりましょう。香りが出ます。俵型だと、すしはねのり一枚で４個分です。

●甘い卵焼き　卵２個→小２（すり切りにしない）と塩ひとつまみを入れて大きくかき混ぜる。フライパンに油をしき、やや強めの中火。最初に白身を多めにすると、うずまきっぽくなる★出来たらアルミに包み、形を整える。今回は△おにぎりをイメージ。

●からあげ　１の水気をとり、小麦粉をつけて揚げる。油はつかるくらいで良い。ぎゅうぎゅうで揚げない。表面が生っぽくない感じになってきたらひっくり返すタイミング。最後は強火でからっと。出来たものは箸で持ち上げるとじんじん？します。

●ポテト　じゃがいも２個を好きな大きさに切り、水にさっとさらす。水気を切り、素揚げする。上がったら塩をふる。からあげ→ポテトの順の方が、残る油キレイです。からあげもポテトも出来てるか心配だと一個食べてみるのがお勧め。

●ブロッコリーとトマト　トマトのへたに雑菌がかなりいるので必ずへたをとり、水で洗っておく。ブロッコリーは一口大に切り、沸騰した少ないお湯の中で塩と一緒に蒸し煮にする。火が通りすぎないように注意。少ないお湯だと、断然甘い感じに仕上がる。

●ウインナー　一口大のウインナーを買ってきて、お湯で湯がく。冷えたらピックで刺す。（出来たら塩もみしておいたきゅうりとさしたりしても美味しい。）

冷えたら、水気を全て取って、こんな感じで盛りつけてできあがり♪