薄切り肉で☆揚げない酢豚

豚肉に☆を揉み込み10分ほど置く。
★は合わせておいてください。

人参とピーマンは乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。切った人参はラップにくるみレンジで1分加熱する。

肉を、大きいものはそのまま丸め、細かいものは何枚かまとめて一口大に丸める。

フライパンをキッチンペーパー等で軽く拭き再び油を熱して、片栗粉をまぶした肉を焼いていく。

形が崩れてしまうので、この時あまりお肉はいじらないでください。

表面が焼けたら蓋をして、中までしっかり火を通す。

全体にからんでとろみが出たら出来上がりです。