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全卵で作る・あっさりカスタードクリーム♪

レシピID:297433

卵を無駄にせず、全卵で作ります！
あっさりめでおいしいよ！！
H２１.５.２４、１００人になりました。ありがとう♡

材料（シュークリーム約１０個分）

たまご	１個
牛乳	２５０ＣＣ
砂糖	６０グラム
小麦粉	３０グラム
マーガリン(あればバター)
大さじ1
バニラエッセンス	適量
ラム酒	適量

1: ボールに卵を割ってほぐす。その中に、砂糖、小麦粉を入れ、泡だて器で(手動）混ぜる｡

2: 牛乳を鍋に入れ、火にかける。熱くなったら、１のボールに、入れて混ぜる。

3: 鍋の上に、ざるなどを置いて、2の液をザザ～～ッと入れて、こす。

4: 鍋を火にかける。木べらで、焦がさないように混ぜる。とろみがつくまで混ぜる。

5: とろみがついたら、火からおろす。そして、マーガリン(バター)、バニラエッセンス、ラム酒を入れる。泡だて器で、なめらかになるまで混ぜる。

6: クリームパンに･･･

7

コツ・ポイント

小麦粉は振るわなくても、ぜんぜん大丈夫です。マーガリンでも、家庭用なら充分においしいです。今回ラム酒がなかったため、白ワインを少々入れてみましたが、いい感じでした。
あとは、鍋で焦がさないように注意してください。
レンジでも作れるよ♬

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

176件 (136人)

09/11/16

ﾘﾋﾟしまくってます(｡･ω-｡)最近上達してる気が(･∀･)笑

めん（・∀・）

シュークリームめちゃおいしそうだね。私も食べたい。大成功だね

09/11/14

倍量で♪なめらかでおいしい！これからミルクレープになります

ｋ＊ｍ

ミルクレープ、ばっちり大成功したかな？食べたいなぁ～ありがと

09/11/06

どういうこと？！びっくりするくらい簡単でおいしいんですけど〜！！

ムササビネコ

おいしそうなアップルパイに変身してたね。おいしそう～感謝です

09/10/24

ﾘﾋﾟ3回目で初ﾚﾎﾟです✿今回はｼｭｰｸﾘｰﾑ用に(･∀･)♡

めん（・∀・）

3度も作ってくれてるの？ゆきらいんさんのシューにありがとう♡

09/10/15

リピ④回目かな？本当に簡単♪美味♪幸せぇ♪（≧▽≦）

ちゃちゃっきー日向

4回も作ってもらってるの？私も幸せ～～♥何に変身したのかな？

09/09/30

シュークリームに♪美味しかったです！有り難うございます(^^)v

＊ありさ＊

おいしそうなシュークリだ♥本当にありがとう♪食べたいなぁ～～

09/09/23

クリームパンに入れました。簡単でとっても美味しいクリームでした♪

kimiko2564

クリームパンにしてくれたんだね♪りぴありがとう。嬉しいです♥

09/09/22

ｼｭｰｸﾘｰﾑにin！美味～♡素敵なレシピ有難うございます♬♫

Love Sweet

ぅわぁ　おいしそうなシュークリーム❤こちらこそありがとう＾＾

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67件のコメントを読む

みどレンジャー 2009年03月02日 22:09

おぶちゃん❤

こんばんはぁ

見たよ～
ほんとにおいしそう♬
わざわざ断面写真送ってもらってありがとうね。
とっても嬉しかったよ。
感激でした＾＾

**ありす** 2009年09月02日 21:19

はじめまして☆
中学生でお菓子大好き**ありす**です。

写真撮り忘れたんですけど(-∀-；)
めっちゃおいしかったです♥
りピ決定です(^_-)-☆
今度はちゃんとつくれぽ書きますっ(￣∀￣ヮラ)

みどレンジャー 2009年09月03日 00:10

ありすちゃん。　こんばんは＾＾

カスタード作ってくれたの？
ありがとね♥
シュークリームに入れてくれたんだね。
とってもおいしそうなレポ写真見たよ。
またよかったら、作って下さいね。

ありすちゃんは、中学生なんだね。
うちにも、中3の息子がいます。
クックでいろんなレシピ見つけて、
いろんなお菓子作ってね。
あと、学校も楽しんでね。(母親みたいだね。笑）

新学期は、いろんな行事あって、忙しいよね。
ファイト～～～

みぃくろ 2009年09月13日 11:17

写真とりわすれちゃいました(^_^;)
でも、とても美味でした。
家族で感激したました(*^。^*)
またつくります☆

たろごろ 2009年11月08日 19:01

はじめまして。
みどレンジャーさん

卵白も無駄にしないとのことだったので
早速作ってみましたが、とても簡単でした。
鍋に焦げ付いたり、だまになったりということがなく、
なめらかなクリームができました☆

また作ってみたいと思います。ありがとうございました＾＾

みどレンジャー 2009年11月09日 08:20

みぃくろちゃん。　こんにちは。
ごめんなさい。
コメント入れてもらってたのに、今気付きました。
ほんとにごめんね＾＾

写真、撮り忘れなんて、全然いいんですよ～～
沢山ある中から、このレシピを見て作っていただいて
ありがとう❤
もうそれだけで、とっても嬉しいです。
わざわざご報告、ありがとね♪

みどレンジャー 2009年11月09日 08:23

たろごろちゃん。　おはようです。

わざわざこちらに、コメント入れてもらって
ありがとう。
とっても嬉しいです❤
大成功のカスタードが出来て、よかったぁ＾＾
ほんとなら、卵黄だけのクリームの方がコクが出て
お店のみたいなんだろうけど、
もったいないし、簡単なんで私もこればかりです。

何に変身したのかなぁ？？

ほんとにありがとう＾＾
これからも、何かありました時は、よろしくね♪

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このレシピの生い立ち

公開日：06/11/04

何かの本で見て、１５年も前から作りつづけているカスタードクリームです。卵黄のみのカスタードは作ったことがないのが、少し悲しい～～

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