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今回使ったのはCook Do の麻婆豆腐の素
ボウルで●をこねて一口大に平たく丸める。油を熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出しておく。
水煮大豆をフライパンに入れてマッシャーで粗く潰す。(水分を切って袋で揉んで潰してもOKです )
麻婆豆腐の素と水(表示通りの分量※今回は150ml) を加えて煮立たせる。
おから団子とみじん切りの玉ねぎを加えてひと煮立ちさせ、2~3分煮る。
火を止め、水で溶いたとろみの素を少しずつ回し入れてよく混ぜる。火をつけてとろみがつくまで混ぜながら煮たら出来上がり。
感謝★