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レシピID :297508

マスタードチキンのベーグルサンド

マスタードチキンのベーグルサンド
大好きなお野菜とジューシーな鶏肉を美味しいベーグルで挟むだけのシンプルなサンドです。お肉に塗したソースは、ジュンジュンさんのマスタードソースのレシピを応用しました。
mias mias

材料 （ 1個分～ ）

■ ■ソース
粒マスタード
大１
マヨネーズ
大１
レモン汁
小１
醤油
小１
■ ●トッピング
鶏胸肉
一枚
醤油
小１
酒
小１
■
レタス
適
オニオン
適
トマト
適
ベーグル
お好きな種類のもの

1

鶏肉を深皿に入れ、酒としょうゆに30分～1時間程漬け込む。

2

肉を漬け込んでいる間に
■の調味料を混ぜソースを作り、
トッピングの野菜を食べ易い大きさに切っておく。

3

鶏肉の皿にラップを緩くかけ、肉が生焼け程度になるまでレンジで温める。一旦レンジから取り出し、汁気を捨てた後、２で作ったソースの半分を塗し、肉に火が通るまで再びレンジで温める。蒸しあがったら、食べ易い大きさに薄く切る。

4

ベーグルを半分に切り、表面をトースターで軽く焼く。パンの切り口に２のソースを少量薄く塗り、
パンの上にレタス→オニオン→鶏肉→トマトの順に乗せ残りのソースを適量掛けた後、サンドする。

コツ・ポイント

トッピングの量が多いので、ソースの量やベーグルを増やせば２、３個は作れるであろうと思われます。。
今回はプレーンベーグルを使用しましたが、お好みのベーグルを使ってオリジナルサンドを作ってみてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/01/08

写真

チキンとベーグルは合いますねぇ！おなかいっぱい幸せになりました

ひろぽ日々精進

わぁ！美味しそう〜。もしやこちらも手作りベーグルでしょうか？

07/03/10

写真

マスタードの味が効いておいしかったです。旦那様と私用のランチに♪

AngelaCoffee

もしや手作りのベーグルでしょうか？是非私も食べてみたいです！

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/12/05
良いサンドの日に肖り、豪華なベーグルサンドが食べたくて作成しました。ジュンジュンさんのレシピID:257816のマスタードソースを応用してさっぱりした鶏胸肉をジューシーに仕立てました。

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