わらび餅風

Name: わらび餅風
Yield: 3人分
Ingredients: 片栗粉 大さじ4; 砂糖 大さじ3・1/2～4; 水 300～320ｃｃ; ◎きな粉 大さじ4; ◎砂糖 大さじ2・1/2; ◎塩 少々

Description

♪つめた～くて、おいし～いよ、わらびぃぃもち。早く来ないと行っちゃうよ～♪

きらずや

材料（3人分）

片栗粉

大さじ4

砂糖

大さじ3・1/2～4

水

300～320ｃｃ

◎きな粉

大さじ4

◎砂糖

大さじ2・1/2

◎塩

少々

作り方

1

小鍋に片栗粉、砂糖、水を入れて弱火に掛けながら木べらでかき混ぜる。
2

とろみがついてきたら半透明になるまで練る様に混ぜ、バットやタッパーに移し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
3

食べる直前にスプーンで一口大にちぎり、きな粉･砂糖･塩を混ぜた粉をまぶす。

コツ・ポイント

･小鍋はテフロン加工だと生地が鍋に張り付かないので片づけが楽です。
･出来上がったら早めに食べてください。朝作っておやつの時間くらいなら大丈夫ですが一晩置いてしまうとモチモチ感が無くなり食感が変わってしまいます。それはそれで美味しいのですが(笑)
･◎の砂糖を減らして代わりに黒蜜等をかけても美味しいです。