マグカップで韓国風茶碗蒸し☆
Description
大きめのマグカップで、レンジを使って、簡単に1人分の韓国風茶碗蒸し(ケランチム)が出来ます♪夜食にもどうぞ(^O^)/
材料
(1人分)
作り方
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1
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卵はよく溶いておく。玉ねぎのみじん切りは小皿に入れラップし600Wで1分レンジでチン。
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2
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レンジ使用可能な大きめのマグカップに水、白だし、溶き卵、カニカマ、玉ねぎ、万能ねぎ、塩少々を入れてよく混ぜます。
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3
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カニカマと万能ねぎは、飾り用に少し残しておきます。
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4
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よく混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけて、600Wで2分加熱します。
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5
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全体をさっと混ぜたら、またラップをかぶせ、600Wで40秒加熱します。
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6
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ゴマ油を加えてラップをかぶせ、全体をさっと混ぜ、飾り用のカニカマをちらし、600Wで30秒加熱します。
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7
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飾り用の万能ねぎをちらして出来上がり。
2015.4.1
手順を修正しました。
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8
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使用した白だし➡「イチビキ合わせだし白だし1ℓ」
※うすめ方の参考
本品と水との割合
茶碗蒸し1:4
かけつゆ1:3
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コツ・ポイント
※白だしの分量は、メーカーにより水との割合が違いますので「茶碗蒸し」または「かけつゆ」の割合を参考にして下さい。
マグカップは、300㏄入るものを使用しました。
とろけるチーズを入れたり、ごはんを入れ混ぜて雑炊風にしても美味しいです♪
マグカップは、300㏄入るものを使用しました。
とろけるチーズを入れたり、ごはんを入れ混ぜて雑炊風にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
近所の韓国料理のお店で、ケランチム(韓国風茶碗蒸し)を注文して食べたら美味しかったので、1人分をレンジで作りたくて、試行錯誤しながら作ってみました(#^.^#)