«かずちゃんのレシピ (60品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

ほっこり美味しい白和え

レシピID:297525
メイン画像
イソフラボン万歳＼(^o^)／と叫びたくなる美味しさです。。。
かずちゃん かずちゃん

材料 （ ３～４人分 ）

木綿豆腐
１丁（４００グラム）
ほうれん草 １把
薄揚げ １枚
人参 ５センチくらい
えのき ２分の１袋
冷凍枝豆 一掴み
＊お味噌 大１
＊練りゴマ 大１
＊はちみつまたは砂糖
大２
＊すりゴマ 適量
＊醤油 大２分の１
水 １カップ
めんつゆ（２倍濃縮タイプ）
４０ミリ

1

木綿豆腐をレンジで２分水切りし、ＦＰに＊の調味料を全て入れ和えごろもを作っておく。

2

ほうれん草を湯がいておく。人参と薄揚げは細切りにえのきは食べやすい大きさに切り、めんつゆを入れたお水で１～２分煮る。

3

和え衣に、固く絞ったほうれん草と汁気をとったその他の材料、枝豆を加え混ぜる。

4

5

コツ・ポイント

お豆腐はレンジをかけた後もキッチンペーパーなどでしっかり水気を取ってください。和え衣はFPでつくるととってもクリーミーに仕上がりますが、なければすり鉢ですりすりしてください♪ 我が家はわりと薄味だと思います。。。
お豆腐１丁４００グラムに対して、砂糖を増やしお醤油をﾌﾟﾗｽして若干味を濃くしました。（以前はグラム表記していませんでした。(^^ゞ）
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (1人)

07/02/13

写真

やっぱり美味しいよ～＾＾♪今回はＦＰ使ったから超なめらか～！

チョコチップミント

断然なめらかさがちがうでしょう～♪また食べたくなってきました

06/11/07

写真

ホント美味しい！たっぷりの白和えをペロリ！ビバ★白和え＾＾♪

チョコチップミント

感激です♪初めてのつくれぽなんです！美味しそう＼(^o^)／

Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/11/05
実家の母の白和えにはお味噌が入っていてとても美味しかったので、再現してみました。入れる具はアレンジ次第で楽しいですね。ちなみにオクラを入れた時はもったりと山芋のような食感になって不思議なお味でした～^m^

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー