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(イカを切る)イカは、胴の中に指を入れて、内臓がくっついているところをはずし、引き抜く。軟骨をはずす。
目の下のところからわたと足を切り離す。胴の中を綺麗に洗う。
水気をふいて、胴は輪切りにする。足も食べやすいように切る。
(里いもの下茹で)里いもは、皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。2~3分下茹でする。湯を捨て、ぬめりを洗う。
☆の調味料を鍋に入れ、煮立ったら、3のイカを入れる。
いかに火が通ったら、一度イカを取り出す。
調味料で、4の里いも煮る。落し蓋をして、15分くらい煮る。
柔らかくなったら、イカを戻し、さっと煮絡めたら出来上がり。
初レポ嬉しいです♪ほっくり美味しそう~!レポ感謝です♪♪