ずっと食べてきた☆シューマイ♪簡単です♪

ずっと食べてきた☆シューマイ♪簡単です♪
実家で食べ続けてきた肉シューマイです♪とってもシンプルで作るのもあっという間ですヽ(*^^*)ノネギ関係が大嫌いな主人でも、このシューマイは真っ先に完食してくれますヽ(〃'▽'〃)ノ☆゚'・:*☆
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材料 (3~4人分)

シューマイの皮
30枚
豚ひき肉
450g程度
玉ネギ
1個
長ネギ
1本
片栗粉
大3
○酒
小1
○砂糖
大2弱
○自然塩
小4分の1強
多め
○醤油
大1
小2分の1

1

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玉ネギと長ネギの微塵切りに片栗粉を混ぜこんでおく。

2

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○の調味料を入れて更に混ぜ込む。

3

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豚挽き肉を入れて、手でよく練る。

4

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シューマイの包み方ですが、左手をこの形にする。特に中指のこの位置が重要です☆この指で底を作ります♪

5

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ずっとこの指の形のままでキープして、そこにシューマイ皮を入れて、スプーンでここにタネを落として上からスプーンの底でトントン平らにします♪

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シューマイの皮に入れて蒸し器で蒸す。15分程度。

7

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出来上がりです☆やはり辛子醤油が美味しいですね('-'*)

8

写真

9

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10

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2007.8.6も作りましたので写真をアップです♡→ܫ←♡

コツ・ポイント

手順どおりにしていただけば、特にありませんヽ(*^^*) 蒸す時にはクッキングシートやキャベツや白菜の葉を敷くと、後で取り易くなります☆できることなら、皮と皮の間を多少でも空けると、皮同士がくっつかなくて綺麗に取り出せます☆

このレシピの生い立ち

実家で食べたシンプル肉シューマイが好きだったので、作り方を聞きました=*^-^*=ご飯の食べ過ぎに注意です(。^_・)ノ
レシピID : 297698 公開日 : 06/11/05 更新日 : 07/08/09

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,141 (986人)

16/05/09

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家族に大好評でした!また作ります^ ^

azlyn

作って下さってありがとうです( ´ ▽ ` )感謝❤

16/04/26

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れぽご無沙汰ですが、時々に作ってます!帆立ダシ入れて崎陽軒風♡

***ゆう***

ありがとうございます(✪̼o✪̼)❤️嬉しいわ〜✨

16/04/19

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もう2回目のリピでーす♪めちゃうまでした♪ありがとう!!

スカちゃん

スカちゃん♥れぽありがとうです(∀`●)感激です~♥

16/04/18

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お弁当にもIN!ご馳走さまでした♡

リえぶう

りえぶうちゃん♥つくれぽありがとうです♡→ܫ←♡感謝

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ゆずままん 2010年08月26日 15:14
キョクさん^^

私のキッチンまで足をお運びいただきありがとうございます!
キョクさん!とーっても沢山のレシピ、また参考にさせていただきますね。

こちらこそよろしくお願いします!(^^)!
キョク 2010年08月26日 15:20
ゆずままんちゃん、こんにちは
(*´∇`)o。゜:.・+

つくれぽとコメント、大変ありがとうございます
(*´▽`*)

話題レシピ入り、本当におめでとうございました
(人´ェ`*)

今後とも、末永く宜しくお願いします
(*^^*)
にゃんた104 2010年09月17日 12:35
キョクさん♪

こんにちは^^
日記に訪問していただいて有難うございます♡

シュウマイ。。。初めてつくったんですが(そのためにセイロ購入(笑)思ったより簡単でびっくり!!
そしてとても美味しかったです♪有難うございます^^

キョクさんの日記拝見しました(*^m^*)
マーガリンちゃんかわいいですね♡
綺麗なキジトラ♪

日記初めのほうからザーッと目をとおしたくらいですが
おかあさんにゃんもぐれーちゃん今はいなくなっちゃったんですね。。。

マーガリンちゃんは今でもお外とお家半分くらいで過ごしているのかな?
お散歩から帰って来ないと心配ですよね~(>_<)
たぬきと間違えて。。。がちょっと(笑

長くなってしまいましたが
こちらこそどうぞ宜しくお願いします^^

               にゃんた
キョク 2010年09月20日 06:15
にゃんたちゃん、おはようございます❤

先日は素敵なつくれぽをありがとうございました
o。-o゜(*'v`*人)゜o。-o゜─☆

コメントまでお忙しい中、ありがとうございます
(人´ェ`*)アリガトゥ(*´ェ`人)

日記まで見ていただいただなんて、恐縮です
(*人*)

今はマーガリンの可愛さに、本当にノックアウト状態の私です❤
あの可愛さって、宝物ですよね
(人´ェ`*)

こんなのったりゆっくりキッチンで申し訳ないのですが、今後ともどうぞ宜しくお願いしますね
(*´▽`*)
スイートキャロット 2010年10月16日 11:21
初めまして!

今回初めてのシュウマイを作るのにレシピを使用させていただきました。
簡単なのにふっくらジューシーに出来てとても美味しかったです。
包み方が慣れなくてイマイチですけど・・・また今度たくさん作ります!
シューマイデビューの遅いわたしですがよろしくお願いいたします。
とってもおいしかったのでブログにレシピをリンクさせていただきました。
http://plaza.rakuten.co.jp/sweetcarrot/
キョク 2010年10月18日 08:00
スイートキャロットちゃん、おはようございます
ヽ(´▽`)/~♪

初めまして、キョクです(*^^*)


素敵なつくれぽと、そして素敵なお写真をどうもありがとうございました(人´ェ`*)
凄く嬉しかったです( ^^)人(^^ )

拙いレシピですのに、気に入って下さって、ブログにまで
リンクしていただきましたようで、光栄に存じます
o。-o゜(*'v`*人)゜o。-o゜─☆

マイペースゆっくりキッチンになっておりますが、今後とも末永くどうぞ宜しくお願いしますね
(/_ _ )/
かなヤン 2011年06月21日 22:22
はじめまして~!
昨夜、はじめてシーマイ作りするのに参考にさせて頂きました。思ってたより簡単で何より美味しかった~。
家族にも大好評で、写真撮る前に食べてしまいました。
感激しまくりです。我が家のシューマイレシピはこれに決定です。
キョク 2011年06月22日 05:30
かなヤンちゃん、おはようございます(*^^*)

初めまして、キョクです('▽')

作って下さったそうで、大変ありがとうございました❤
気に入っていただいて光栄に思います。
ご家族様にもくれぐれも宜しくお伝え下さいネ(*人*)

ありがとうございました
♡♥(。´▽`。)♥♡
Profile akilala 2011年12月21日 20:01
師匠・・・無沙汰です。
家族に大好評の焼売で激リピ中。
質問なのですが、あんに野菜の比率が多いのか、蒸篭で蒸すと皮底が水っぽくなってしまうのです。キャベツやクッキングシートもトライしましたが、同じ有様。玉葱と長ネギをフープロ使用しているのが悪いのでしょうか?何かコツがあれば御伝授お願いします。 akilala@38週です!
キョク 2011年12月21日 20:17
akilalaちゃん、こんばんは(^^*)

こちらこそ、ご無沙汰でごめんなさいね。
お元気そうで何よりです☆
今、お腹に赤ちゃんがいらっしゃるのですね(人´ェ`*)
ますます、賑やかになりますね♪お幸せ~~~♪
おめでとうございます(*´▽`*)

そうそう、師匠だなんてとんでもない、、、止めて下さいまし(><;)
あちこちから大笑いされそうですよ(='m')
いい年して、私も勉強中の弟子ですよん♪

ところで、ご質問の件なのですが、やはりFPですと細かくなる分水分も出ますので、それかしらね(。.ヾ
確かに、野菜多めのシューマイです(’-’*) 若干減らしていただいて、調整して下さってもいいかもしれませんね☆
その時は調味料も気持ち減らして下さいね(*^^*)

拙いレシピですのに、作って下さって本当にありがとうございます
(m♋‿♋)m
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