しっとり美味しいプレーンマフィン

オーブンを180度に温めて下さい。
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせておきます。

バターを湯煎にかけます。
半量を砂糖と一緒にすり混ぜます。

2に卵を加え泡立て器でしっかり混ぜ合わせて下さい。

しっかり混ざったら、はちみつと残りの溶かしバター、ラム酒を加え、またのの字混ぜてで混ぜ合わせて下さい。

滑らかでもったりしてきたら、8分目位まで型に流し入れ、空気を抜くために軽くトントンします。

180度のオーブンで15分〜20分。
竹串を刺して何もついてこなければ、出来上がりです。