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(6品)
レシピID :297762
牡蠣と豚バラのチゲ鍋
コチジャンたれに漬け込んだ豚バラがたまりません！
材料 （ 2人分 ）
牡蠣
1パック
豚バラ肉の薄切り
100グラム
玉ねぎ
1個
豆腐
1丁
長ねぎ
1本
青ねぎ
1束
白菜
3枚
人参
1/2本
えのき
1袋
水
適量
■
タレ
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ5
●コチジャン
大さじ2
●白ゴマ
適量
●ゴマ油
大さじ1
●ニンニク（すりおろす）
2かけ
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1
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牡蠣を洗う。豚バラは４ｃｍ長さに切ってタレにつけてよく揉み込む。
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2
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玉ねぎは薄切り、長ねぎ青ねぎは４ｃｍ長斜め切り、他野菜は食べやすい大きさに。
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3
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鍋に玉ねぎ、長ねぎ、白菜の白い部分を敷き、豚バラをまんべんなくのせ、にんじん、えのき、白菜（葉の部分）、青ねぎ、豆腐をのせて中火で煮込む。
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4
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豚バラをつけこんでいたボールに牡蠣を入れておく。
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5
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煮詰まれば水適量を加え、牡蠣を残りのタレごと加える。全体に火がとおれば完成。
美味しそう。いよいよ冬だねぇという料理だね。
主人が牡蠣好きなので今年の冬は牡蠣レシピを増やすつもり。
子供も食べれる辛さでした。
チゲ鍋作って下さってありがとうございます。
これからはカキと鍋が美味しい季節ですよね！
これからもどうかよろしくお願いします。