冷凍豆腐とほうれん草のふわふわお吸い物
テンテン☆
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かしほうれん草を先茹でします。茹で上がったら3〜4㎝に切り分けます。
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2
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冷凍豆腐を取り出し半解凍くらいになったら好みの大きさに切ります。
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3
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卵を割り溶いておきます。
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4
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鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら冷凍豆腐を加え5分グツグツ！★の調味料を加えて煮立ったらほうれん草を加えます。
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5
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溶き卵をゆっくり回し入れます。
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6
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卵が浮いてきたらゆっくりとかき混ぜて出来上がりです！
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7
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お椀によそって召し上がれ！
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コツ・ポイント
溶き卵を回し入れたら卵が浮いてくるまで待って下さいね！
冷凍豆腐は半解凍くらいで切り分けるとサクサク切りやすいです！
冷凍豆腐は半解凍くらいで切り分けるとサクサク切りやすいです！
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐は高野豆腐に似ていて煮崩れしにくいし歯触りがふわっとしていてお吸い物ぴったりと思い作ってみました！
テンテン☆
