ポークベリーのロースト アップルソース添

豚肉以外の材料を鍋に入れて沸騰させます。

１）に豚バラ肉を漬け込み、冷蔵庫で３～４時間寝かせます。

２）の豚バラ肉の水気を拭いてサラダ油をしいたフライパンで皮目から焼き、全面に焼き色をつけます。

焼いている間に、ブラムリーアップルソースを作ります。

りんごを乱切りにして、レモン水に5～10秒漬けて、水分を補充してやります。

鍋に材料を入れてふたをして、4～5分火を通します。りんごから水分が出て柔らかくなります。