レンジで簡単!みかん大福の画像

Description

レンジでできるからちょ〜簡単!なかなかお店には売ってないので、手土産に好評です♡

材料 (12個分)

とっても小さいみかん
12個
白あん
400g
【A】砂糖
大4
【A】水
210cc
適量
アルミカップ8号(保存用)
12枚

作り方

  1. 1

    写真

    (下準備)平らなところにラップを敷き、片栗粉を広げて、生地がくっつかないようにしておく。あんこを個数分に分けておく。

  2. 2

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    みかんの皮をむく。白いスジもきれいにとる。

  3. 3

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    みかんをあんこで包む。

  4. 4

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    耐熱ボールに【A】を入れ、混ぜる。

  5. 5

    ボールにラップをふんわりとかけ、レンジで温める。        
    600W→4分20秒
    or
    500W→5分

  6. 6

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    ⑤の生地を混ぜて、粘り気が出るまで棒でつく。

  7. 7

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    生地をみかんの個数分に分け、③のみかんを包む
    手にくっつかないよう片栗粉をまぶしながら
    →完成

    常温保存で当日食べてね

  8. 8

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    同じ作り方で抹茶大福も美味しいですよ♡

    レシピID:4301177

コツ・ポイント

みかんは、小さいものを探してください。普通のみかんだと巨大な大福になります(笑)上下に半分に切って盛り付けるとキレイです(^^)
当日食べない時は、冷凍保存してください。食べる2時間前に自然解凍すれば、おいしさそのままで食べれます♡

このレシピの生い立ち

母に教えてもらった簡単レシピ。
レシピID : 2977848 公開日 : 15/01/25 更新日 : 20/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ひろちく
大福生地も簡単にでき、旬の甘いみかんでおいしくできました。家族にもお友達にも好評でした。
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りりこ☆彡
皮が薄ぅぅぅくなってしまいました(^▽^;)スケッパーで生地分けたら3角になってしまって包むの難しかったです、練習します!
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マナン。
大福作り初心者でも作れました!