キュウリのカルパッチョ
Description
きゅうりが少し余ったときに便利!
材料
(2人)
作り方
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1
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きゅうりを薄くスライスして皿に並べる。
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2
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1にレモン汁をかけてしばらく置く。30分ほどでOK!
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3
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食べる少し前に塩、胡椒をかけオリーブオイルをかけ回して出来上がり。
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コツ・ポイント
スライサーを使うと綺麗に薄く切れます。
このレシピの生い立ち
油っぽい料理をしたときにさっぱりとしたものを1品足したくて余っていたきゅうりで作ってみました。