セロリのオリーブオイルソテー

セロリは葉に張りがある新鮮なものを求めましょう！

太い茎の部分と葉の部分に分けます。

太い茎の部分をスライサーで薄めにスライスします、

熱したフライパンにオリーブオイルを注ぎます。

茎の部分を入れてオリーブオイルを絡める感じで中火でサッと炒めます。

オリーブオイルが全部に回ったら葉を入れて強火でサッと炒めます。

味付けは不要ですが好みで塩や醤油や酢・レモン汁を少しかけていただきます。

今日はアジフライID : 2978039 の付け合せにしました。新鮮なオリーブオイルを使っているのでさっぱりしています。