お口ぱっくり！さっくりパックンチョパン☆
レシピID:297830
二つ折りにする時に、内側にバターを塗ってから折って焼き上げると、簡単に手でぱっくり開くことができます☆パーカーハウスなるものです☆さっくりふわんと、かるくてうまぁいパン生地に、さ～さお好きなものをはさんでぱくり☆ほおばっちゃいましょう♪
材料 （ ８個分 ）
| 強力粉 | １８０ｇ |
| 上新粉 | ２０ｇ |
| ドライイースト | 小１ |
| 砂糖 | 大１/２ |
| 塩 | 小１/２ |
| ぬるま湯 | ７０ml |
| 牛乳 | ７０ml |
| マーガリン | １０ｇ |
| 塗り用バター | 適量 |
| ■ （オリーブオイルでも） | |
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1
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レシピＩＤ２９７３９４のチーズパンと同じ要領で１次発酵まですませます。
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2
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台に取り出して８分割し、軽く丸め直して、濡れ布巾をかけて５分くらいベンチタイム。
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3
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とじ目を上にして、手で軽く押さえて、めん棒で縦１０cm、横８㎝くらいの楕円に伸ばします。
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4
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半分にバターを塗り、２つ折りします。天板に並べ、ぬれ布巾をかけて２次発酵させます。あったかい所で３０分くらい。
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5
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１８０度に余熱したオーブンで、１２～１５分くらいきれいな焼き色がつくまで焼いてください。
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6
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おすきなものをサンドしてきださい♪軽くトーストすると、さくさく！ふわふわ～で絶品です♪
コツ・ポイント
バターもしくはオリーブオイルを塗る時に、端っこまで塗りすぎると、ながれちゃいます。端を０，５㎝くらいあけて塗ると、きれいにしあがります☆
今回は半分バターを塗らずにスライスチーズをはさんで、焼き上げました☆これも美味！！！
今回は半分バターを塗らずにスライスチーズをはさんで、焼き上げました☆これも美味！！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/06
具をはさんでもこぼれにくく、サンドしやすいパンを！と・・
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