ご飯がすすむ!簡単味噌チキンソテー♪

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Description

味噌だれにつけておいて、そのままジャー!と炒めるだけ。簡単で濃厚な味はご飯がすすむ!すすむ!子供にも人気の味付けです。

材料

400g
1個
味噌
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうがみじん切り
小さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は棒状に切り、しょうが、みそ、しょうゆ、さけ、砂糖を混ぜたたれにつけておく。

  2. 2

    玉ねぎとピーマン(ここでは赤を使ったけど青ピーマンでもよいです)を千切りにして、弱火から中火で焦げないようにジックリいためて甘みを出す。

  3. 3

    しんなりしたら一旦皿にあけて、おなじフライパンに新しくあぶらをしいて、チキンを炒める。最初は強火で焼き色をつけ、その後中火に落として水を50ccそそいで、付けだれも全部いれ、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    水分がなくなってたれが肉に絡んだら、野菜をフライパンに戻して絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

http://touchshop.exblog.jp/ にてレシピ公開中
野菜は、ズッキーニ、ナス、大根、アスパラ、ほうれん草等なんでも合います。

このレシピの生い立ち

照り焼きチキンに飽きたら、たまには味噌味で!
レシピID : 297850 公開日 : 06/11/13 更新日 : 06/11/13

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