しゃきしゃき水菜のなんちゃって海鮮サラダ

http://touchshop.exblog.jp/　にてレシピ公開中。
水菜だけでも美味しいサラダです。
カニカマを少し入れるとシーフードっぽくなります。
油揚げの代わりに、カリカリに焼いたベーコンや、アーモンドやガーリックスライスでも美味しいです。

海外でも水菜は売っているので、水菜を使った料理を色々考えています。水菜がない場合は、ルッコラ（ロケット）でも同じように作れます。