ブレッド・ン・カスタード
レシピID:29790
イギリスの定番おやつ。とっても簡単であったかくてほんのり甘い美味しいお菓子です。
材料 （ 2人分 ）
| サンドイッチ用食パン | |
| 2枚 | |
| *コーンスターチ | 大さじ２ |
| *グラニュー糖 | 大さじ２ |
| *牛乳 | 1/2カップ |
| *卵黄 | 1個分 |
| *バター | 大さじ１ |
| バター・サラダ油 | 適宜 |
| 干し葡萄 | 適宜 |
| シナモン・ナツメグ | 適宜 |
-
1
-
食パンはそれぞれお６等分する。
フライパンに同量のバターとサラダ油を入れて温め、そこへパンを並べて両面をこんがり焼く。
-
2
-
パンを焼いている間に、耐熱性のボールにコーンスターチ・グラニュー糖・牛乳を入れてよく混ぜ、電子レンジで1分30秒～40秒加熱する。
-
3
-
２をすばやく電子レンジから出し、熱いうちにバター大さじ１を入れて混ぜる。
-
4
-
バターが溶けたら卵黄を加え、均一の状態になるまでよく混ぜる。好みで干し葡萄を加える。
-
5
-
綺麗なお皿に１のパンを並べ、上から４のカスタードソースをたっぷりかける。好みでシナモンやナツメグをかける。
コツ・ポイント
カスタードは栗原はるみさんのレシピを拝借しました。イギリスにはカスタードパウダーという便利なものが売っています。
このレシピの生い立ち
公開日：01/09/17
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント