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(7品)
レシピID :297919
マーマレードで煮込むスペアリブ
にんにくとマーマレードの香りが食欲を沸かせます。香ばしい醤油の香りも、またGOOD。
この甘い味付けのピーマンなら、２歳の娘もぺろりと食べてくれます。
この甘い味付けのピーマンなら、２歳の娘もぺろりと食べてくれます。
材料
にんにく
お好みで
マーマレード
大３
しょうゆ
大３
豚スペアリブ
４００グラム
ピーマン
５個
人参
小１本
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1
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ピーマン、人参を食べやすい大きさに切る。
スペアリブに塩こしょうをふっておく。
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2
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つぶしたにんにくを、弱火でゆっくり油で炒め、しっかり香りを出す。
油とにんにくをいれてから、火をつける。
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3
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スペアリブをフライパンに並べ、こげめをつける。なるべく全ての面が焼けるように、ひっくり返しながら。
この時、にんにくは取り出してもいいし、肉の上にのせながら焼いてもいいし、お好みで。
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4
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肉に焦げ目がついたら、野菜を加え、マーマレードとしょうゆを入れて煮込みます。ふたをして時々様子を見ながら煮込んでいきます。煮詰まってきたら、鍋をゆすって照りを出し完成。
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