簡単。失敗無し。世界一のフレンチトースト

簡単。失敗無し。世界一のフレンチトースト
最小限の材料で世界一と呼ばれるホテルオークラのフレンチトースト。電子レンジで簡単にふわっふわ。週末の朝に。人気検索1位。
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材料 (2人分)

食パン(4枚切り)
2枚
3個
牛乳
180cc
砂糖
大さじ3
バター
適量

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材料はこんな感じ。卵,牛乳,砂糖,バニラエッセンスをボウルに入れて混ぜ,卵液を作ります。

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卵液ができました。食パンは耳をとって,半分に切るとより卵液が染みこみやすくなります。

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お皿に卵液を入れて食パンをひたします。500wの電子レンジで片面1分あたため,ひっくりかえしてまた1分あたためます。

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すると,食パンが卵液を吸い取ります。卵液が余ったら,食パンの耳を入れて有効利用してます。

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フライパンにバターを乗せ,極弱火で温めます。

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パンを入れ,蓋をして5分間蒸しに焼きします。極弱火でじっくりとがふわふわにするコツです。

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これくらいの焦げ目がついたら,裏返してもう5分。

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蓋をするのを忘れずに。

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できあがったら,お好みで粉砂糖,メイプルシロップなどをかけて盛りつけ,完成です。

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朝ごはんシリーズ第1弾。パンケーキもよろしく。
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コツ・ポイント

公開されているレシピだと,一晩卵液につけないといけないのですが,電子レンジを使いました。電子レンジであたためすぎると,卵が固まってしまうので,様子を見ながらあたためてください。砂糖を増やすとカリッとしますが,焦げやすくなります。

このレシピの生い立ち

朝ごはんシリーズ第3弾です。
2016/01/16,レシピが初めて殿堂入りしました。みなさん,本当にありがとうございます。今後もぜひよろしくお願いします。
大変申し訳ないのですが,現在,コメントは遠慮させていただいています。
レシピID : 2979535 公開日 : 15/01/24 更新日 : 16/03/10

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choco₍•ɞ•₎ 2016年02月24日 08:13
美味しかったです〜♪
中までしっかり味がしみていて、ふわふわ…♡.*゜
卵液も多いかと思いましたが、パンに吸い込んで〜
早速朝食に頂きました\(^o^)/
又作らせて頂きます〜♪
美味しいレシピをありがとう♥
Profile クックRUBRWO☆ 2016年03月25日 15:43
最初は世界一とか大げさなこと言ってんだろうなと思いましたが、作ってみたら本当に世界一でした!まじでこのレシピすごい!ありがとうございます。