はちみつ入り♪パウンドケーキ
レシピID:297986
ボウルひとつで簡単にできます！ はちみつの優しい甘みとくるみの歯ざわりが美味しいケーキです☆
材料 （ パウンド型1本分 ）
| 薄力粉 | 180g |
| バター | 100g |
| 砂糖 | 70g |
| はちみつ | 50ml |
| たまご | 2個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| くるみ | 40g |
| レーズン | 50g |
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1
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【下準備】バターと卵は室温に戻しておく。くるみは粗く刻む。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
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2
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ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで軽く混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。更にはちみつも加えてふわっとするまでよく混ぜる。
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3
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卵を一つずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせる。 振るっておいた粉類を加え、ゴムベラなどでさっくり混ぜる。 粉っぽさが残っている内にくるみとレーズンも加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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4
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薄くサラダ油を塗ったパウンド型に生地を入れ、真ん中を少しくぼませる。 170℃のオーブンで45分程焼く。
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5
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竹串で刺して何も付いて来なければ焼き上り。ケーキクーラーなどの上で冷まし、粗熱が取れたらラップで包んで一晩寝かせる。
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6
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私が使用してるパウンド型。自分で測ったサイズは、縦×横×高さが21cm×8cm×6cmでした。ご参考までに。
コツ・ポイント
粉類を入れる前までの手順はハンドミキサーを使うと楽です。オーブンで焼く時、焦げそうな時は途中からアルミホイルで覆って様子を見て焼いて下さい。レーズンにラム酒を振ってラムレーズンにすると大人味に♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
型を購入してリピして下さって有難うございます！良い焼き色♪
膨らみが足りなかったのかしら？味は完璧との事嬉しいです♪
丸型も良いですね！週末楽しんで貰えるといいな～れぽ感謝です♪
はちみつの甘さって優しくて私も好きです。れぽ有難う♪
はちみつの甘さマイルドで良いですよね。れぽ有難うです！
何度もリピして下さっているなんて感激です！珈琲味美味しそう♪
お気に入りのケーキを気に入って貰えて良かった♪れぽ有難う！
09/03/05
バンビくんのママ
はちみつを入れるとしっとりしますよね。素敵なれぽ有難うです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/06
中学生の頃、お菓子の本を見てよく作っていたケーキを大幅アレンジ。 分量も切りの良い分量にし、手順もシンプルにしました。'09/03/24レシピを見直し、一部変更しました。
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たびたび申し訳ありませんm(_ _)m
（まるでcureoさん’ｓレシピのストーカーですね・・・スミマセン）
このレシピで使用しているパウンド型はだいたい何センチのものですか？
今度の週末にぜひ作ってみたいので、
よかったら教えてくださいませませm(_ _)m
ストーカーだなんて(^_^;) 嬉しいですよ～、自分のレシピを熱心に作って下さる方が居ると知っただけで、本当に励みになります！！
レシピで分からない事等ありましたら、これからもどんどんとご指摘下さいね。
ところで、パウンド型の説明を手順６におまけとして載せてみましたので、サイズをご確認頂ければ幸いです。
ただ、私は実家に居る時はもっと大きなパウンド型で同じ分量で焼いていました。
今回私が使用している型は細身の型なので、焼くとケーキに高さが出ます。
大き目の型だと、高さはそんなに出ないけど、味には支障ありませんので、是非お手持ちの型でトライして頂けたら・・・と思います。
週末に作ったら是非、感想聞かせて下さいね♪ つくれぽもいつでも待ってますよ～(*^_^*)
いろいろ教えていただけて、本当に助かりました♪
今週末はコレにチャレンジだぁ～っ！
（その前に、今夜の『大根とキャベツのスープ』ですね。）
つくれぽ、いつも今度こそ！と思うのですが、写真に自信がない上に、美味しそうなニオイに負けてつい食べてしまうんです（＾＾ゞ
でも、がんばって挑戦してみようかな・・・
cureoさんの写真はいつもすご～く美味しそうに撮られてますね♪
この写真にいつもやられて、おなかが空いてしまいます(^_^;) ググ～
夫も最近cureoさんの存在を覚えまして、何か作ると
「これcureoさん（スミマセン、本当は「けんちんの人」と申しております）の？」と聞いてきます＾＾
これからも、夫婦ともどもお世話になりますm(_ _)m
是非、週末にあれこれお試し下さいね～。
旦那様にまで覚えて頂けているなんて・・・嬉しいです(*^_^*)
「けんちんの人」にはウケましたけど！（笑）
クレオって名は実家で飼っていた猫の名前なんです、今は名古屋に住む妹と一緒に暮らしています。 そのクレオから取った「cureo」なんですが、覚えにくいかもしれませんね（苦笑）。
写真、褒めて頂けて嬉しいな～♪ 撮ることは好きなんですが、たまに早く食べたくっていい加減な写真をレシピに載せちゃう事もしばしば・・・
だから、ごまきちさんがつくれぽの写真撮る前に食べちゃうのもよーく分かりますよ（笑）。
ごまきちさんのキッチン、まだ開設したばかりなのかしら？？ プロフィール等何も書き込みが無いので、私の中ではまだナゾ（？）がありますけど、頻繁に遊びに来て頂いて感謝してます！
こちらこそ、これからも宜しくお願いしますね！
レシピ参考にさせていただきました。
とっても美味しくて、上品な甘さに感動で～す！
つくれぽをコチラ↓に載せました。
http://plaza.rakuten.co.jp/ohtake36/diary/200703200000/
おいしいレシピをありがとうございます！
ごめんなさい、今頃このコメントに気付きました・・・入院していて長いことチェックできなかったのですが、気を悪くされていたら本当ごめんなさい(>_<)
先ほどブログを拝見させていただきました。
写真付きで紹介して下さってありがとうございます♪
美味しそうに焼いて下さって嬉しいです。(*^_^*)