無印ホーローで作る茸とベーコンのマリネ

キノコは石づきをとる。しいたけは1/4、マッシュルームはそのまま、エリンギは1/2-1/3の長さに切り厚めの薄切りに。

舞茸、しめじは小房にわけ、べーこんは7mmくらいの薄切りに。ニンニクは皮を向き、包丁でつぶす。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ、香りがでたらベーコンを軽く炒め、キノコを加え中火で炒め塩を入れる。