クッキーレアチーズケーキ★バレンタイン

クッキーレアチーズケーキ★バレンタイン

Description

オレオの食感がたまらない、さくっプルッのレアチーズケーキです♫バレンタインにも♡
レシピ改良しました(2016.11)

材料 (15cmx15cm型使用)

クリームチーズ
200g
オレオ
7〜9枚程度
大さじ4(お好みで)
大さじ1 1/2
◎バター
40g
◎ビスケット(ポルトマリア使用)
80g

作り方

1

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ビスケットを袋に入れめん棒でコロコロと細かく細かく砕きます!30〜40秒程レンジでチンし、溶かしたバターを加えて混ぜます

2

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ビスケットは、こちらを使用。『ポルトマリア』

3

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底が抜けない型の場合はクッキングシートを敷き、①をしっかりと敷き詰め、平らにならします※1
そのまま、冷蔵庫へ♪

4

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生クリームを角がたつくらいまで泡立てます。
がんばりましょー!

5

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室温に戻したクリームチーズとはちみつをボールに入れよ〜く混ぜます^ ^

6

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④に泡立てた生クリームを加え、よく混ぜます。
次にレモン汁を加え混ぜますよ^ ^

7

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粉ゼラチンに水大さじ2を加えたら、レンジで20〜30秒チンをし⑤に加え、よく混ぜます^ ^次に砕いたオレオも混ぜます♫

8

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冷蔵庫で冷やしていた②の型に⑥を流し入れ、表面を平らにしたら冷蔵庫でさらに冷やします♡

9

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しっかり冷やしてしっかり固まったら切り分けて完成です^o^

10

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★クリームチーズ&水切りヨーグルトで★

こちらもかなり美味✨↓↓↓分量↓↓↓

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◎クリームチーズ 90g程度
水切りヨーグルト(一晩しっかり水切り) 70g程度※2
◎その他は分量変わらず

コツ・ポイント

※1 しっかりと細かくビスケットは砕く。
型に敷き詰める時は、ラップを巻いたコップの底とスプーンでギュギュッと押すといいですよ^ ^
※2ヨーグルトは400gのものをキッチンペーパーを変えながら、しっかり水切りし70g程度になりました!

このレシピの生い立ち

オレオが余っていたので、レアチーズケーキに入れたら…絶品でした^ ^
レシピID : 2980236 公開日 : 15/01/29 更新日 : 20/01/17

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95 (89人)

2020/06/24

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すっごく簡単なのにリッチな味♪オレオで良い感じに甘くなってます。

クックAEZ1MN☆

2020/02/20

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バレンタイン用に初めてのレアチーズケーキを作りました。オレオが入ってて美味しい!と大好評♩チョコや甘いのが苦手な方にも良さそう

みきクック★115

2020/02/18

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おいし~。生クリーム泡立たず焦りましたが、何とか固まりました感謝

カクヨ

2020/02/14

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ビスケットの厚みが足りなかったですが、旦那さん大喜びでした♬いろんな食感があっておいしい!とのことでした(*´꒳`*)

くまのっぽ

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