クッキーレアチーズケーキ★バレンタイン

クッキーレアチーズケーキ★バレンタイン

Description

オレオの食感がたまらない、さくっプルッのレアチーズケーキです♫バレンタインにも♡
レシピ改良しました(2016.11)

材料 (15cmx15cm型使用)

クリームチーズ
200g
オレオ
7〜9枚程度
大さじ4(お好みで)
大さじ1 1/2
◎バター
40g
◎ビスケット(ポルトマリア使用)
80g

作り方

  1. 1

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    ビスケットを袋に入れめん棒でコロコロと細かく細かく砕きます!30〜40秒程レンジでチンし、溶かしたバターを加えて混ぜます

  2. 2

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    ビスケットは、こちらを使用。『ポルトマリア』

  3. 3

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    底が抜けない型の場合はクッキングシートを敷き、①をしっかりと敷き詰め、平らにならします※1
    そのまま、冷蔵庫へ♪

  4. 4

    写真

    生クリームを角がたつくらいまで泡立てます。
    がんばりましょー!

  5. 5

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    室温に戻したクリームチーズとはちみつをボールに入れよ〜く混ぜます^ ^

  6. 6

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    ④に泡立てた生クリームを加え、よく混ぜます。
    次にレモン汁を加え混ぜますよ^ ^

  7. 7

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    粉ゼラチンに水大さじ2を加えたら、レンジで20〜30秒チンをし⑤に加え、よく混ぜます^ ^次に砕いたオレオも混ぜます♫

  8. 8

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    冷蔵庫で冷やしていた②の型に⑥を流し入れ、表面を平らにしたら冷蔵庫でさらに冷やします♡

  9. 9

    写真

    しっかり冷やしてしっかり固まったら切り分けて完成です^o^

  10. 10

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    ★クリームチーズ&水切りヨーグルトで★

    こちらもかなり美味✨↓↓↓分量↓↓↓

  11. 11

    ◎クリームチーズ 90g程度
    水切りヨーグルト(一晩しっかり水切り) 70g程度※2
    ◎その他は分量変わらず

コツ・ポイント

※1 しっかりと細かくビスケットは砕く。
型に敷き詰める時は、ラップを巻いたコップの底とスプーンでギュギュッと押すといいですよ^ ^
※2ヨーグルトは400gのものをキッチンペーパーを変えながら、しっかり水切りし70g程度になりました!

このレシピの生い立ち

オレオが余っていたので、レアチーズケーキに入れたら…絶品でした^ ^
レシピID : 2980236 公開日 : 15/01/29 更新日 : 20/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2020年6月24日

すっごく簡単なのにリッチな味♪オレオで良い感じに甘くなってます。

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2020年2月20日

バレンタイン用に初めてのレアチーズケーキを作りました。オレオが入ってて美味しい!と大好評♩チョコや甘いのが苦手な方にも良さそう

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2020年2月18日

おいし~。生クリーム泡立たず焦りましたが、何とか固まりました感謝

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2020年2月14日

ビスケットの厚みが足りなかったですが、旦那さん大喜びでした♬いろんな食感があっておいしい!とのことでした(*´꒳`*)