ミキサー不要で簡単♪かぼちゃのスープ
ゆ★む
作り方
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1
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かぼちゃの皮を剥き、多目の水で柔らかくなるまで茹でます。
目安は割りばしがすっと通るくらい。
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2
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茹で上がったらお湯を捨て、鍋の中でマッシャーや木べらを使ってかぼちゃを潰します。繊維が残るくらいで大丈夫です。
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3
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鍋に牛乳、コンソメを入れて再び火にかけます。かき混ぜながら馴染ませ、10分ほど煮込みカレー粉と塩コショウを加えます。
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4
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使用するかぼちゃによって風味が変わるので、味を見てみて薄ければ塩コショウやコンソメを、濃ければ牛乳を足してください。
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コツ・ポイント
かぼちゃは食感が残る程度に潰して下さいね。コーンを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にかぼちゃのスープを作りたくて。隠し味のカレー粉でちょっぴりスパイシーです⭐
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆ★む
