圧力鍋で簡単★柔らか煮豚!★
Description
醤油と蜂蜜で柔らかく美味しい煮豚です。
材料
豚肉の固まり肉
300g
300ml
酒
80ml
酢
大さじ3
野菜(玉ねぎ、ネギ(白)人参など
適量
■
調味料A
蜂蜜
大さじ1
醤油
大さじ1
にんにく(すりおろし)
2かけ分
生姜
適量
■
調味料B(タレ)
しょうゆ
大さじ4弱
みりん
大さじ3
オイスターソース
大さじ3
蜂蜜
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
蜂蜜、みりんのみで砂糖を使ってないので糖分をおさえています。
最初から圧力鍋にごま油を敷いてすれば鍋が1つでいいんですが、そこはどちらでもオッケです。
入れる野菜は、太ネギの青い部分を入れたり、家にある野菜を入れたらいいと思います。
最初から圧力鍋にごま油を敷いてすれば鍋が1つでいいんですが、そこはどちらでもオッケです。
入れる野菜は、太ネギの青い部分を入れたり、家にある野菜を入れたらいいと思います。
このレシピの生い立ち
豚の固まり肉が安かったので作りました。