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めんつゆで簡単！大根と豚肉の炒め煮

レシピID:298157
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大根と豚肉を炒めて、めんつゆで煮るだけ。
ティラミス7 ティラミス7

材料 （ 4人分 ）

大根 300g
豚ﾊﾞﾗ肉 または 豚ひき肉
150g
大豆水煮 または 冷凍枝豆
100g
水菜（なくてもOK）
1～2わ
サラダ油 適量
塩 適量
黒こしょう 適量
水溶き片栗粉 適量
■ ●煮汁  
　水 1ｶｯﾌﾟ
　めんつゆ（3倍濃縮ﾀｲﾌﾟ）
50cc
　オイスターソース 大さじ1

1

大根は拍子切り、
大豆水煮缶は水気を切る、水菜は食べやすい長さに切る。

2

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、豚ﾊﾞﾗ肉を炒める。豚肉の色が変わったら、大根を炒める。全体に油が回ったら、塩コショウを入れ、さっと炒める。

3

2に煮汁の材料と大豆を入れ、落し蓋をして弱火で8分煮る。大根が柔らかくなったら、水菜を入れ少ししんなりしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

黒コショウをきかせるのがポイント。
水菜でなく、三つ葉でも美味しいですよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：06/11/07
ＴＶでやっていたレシピを、簡単にアレンジした結果、こうなりました。
オリジナルでは、
豚ﾊﾞﾗﾌﾞﾛｯｸを拍子切り→切るのが面倒でﾊﾞﾗ肉に。
大根の葉→大根の葉つきは買う機会が少ないので、水菜に代用。
煮汁→ﾚｼﾋﾟ忘れて、めんつゆで適当に。とろみもつけてみた。
結果オリジナルとは違うものになってしまいました(＇ｪ＇;)

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