春キャベツ★ウェイパーで簡単スープ
M’s工房
作り方
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1
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キャベツ（春キャベツオススメです）をザク切りに。人参は3cm位の長さに切り細く切る。
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2
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鍋に胡麻油を入れ、野菜を炒める。胡麻油の香りつけ、キャベツをシャキッとさせたいだけなので、サッと炒める程度でオッケー。
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3
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お湯600ccを入れ、キャベツが少ししんなりする程度まで火を入れ、ウェイパー、塩胡椒で味を調える。（私は塩少々）
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4
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溶き卵を加える。
容器に盛って、粗挽き胡椒をガリガリ振れば出来上がり。
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コツ・ポイント
特にありません。少量の挽肉（豚でも鶏でも）を野菜と一緒に胡麻油で炒めてもコクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
春キャベツを美味しく頂きたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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