☆菜の花のごま味噌和えの画像

Description

主人がお店で食べてとても美味しかったというので再現しました♡甘味噌にゴマを足しています

材料 (2人分)

1束
菜の花塩茹で用の塩
小1
お好みで椎茸
1〜2枚
味噌
大1
砂糖
大1
大1
すりゴマか白ゴマ
大1
お好みでゆず
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花は下の固い部分を切って一口大に切り塩小1を加えた沸騰したお湯で1分茹でます。

  2. 2

    写真

    ざるにとって水気を切ります

  3. 3

    写真

    味噌、酒、砂糖、ゴマを小鍋に入れて火にかけます。混ぜながら練ります

  4. 4

    写真

    椎茸を入れる場合は椎茸を焼いて分量外の水1カップに塩小1を溶かして浸けます。細切りにして菜の花と和えます

  5. 5

    写真

    菜の花と椎茸、ごま味噌を和えて出来上がりです。お好みでゆずを添えて下さいね。

コツ・ポイント

焼き椎茸は香りがいいので入れました*\(^o^)/*なしでも大丈夫です☆

このレシピの生い立ち

菜の花に焼き椎茸を合わせてゴマ味噌と和えたものがすごく美味しかったと主人が言うのでうちでも作ってみたら大成功です。
レシピID : 2981860 公開日 : 15/01/26 更新日 : 16/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
写真
eiyoushi
食べやすくて美味しかった〜!
写真
なつき☆ミ
また私で〜す♪(笑)苦味と辛味のバランスが最高☆毎度幸せ有難う♡

またお越し頂け熱烈歓迎^ ^嬉しいです★返れぽなしで大丈夫よ

写真
なつき☆ミ
菜の花のほろ苦さとこのお味噌最高に合いますね♪季節限定絶品感謝♡

気に入って頂けて嬉しい*\(^o^)/*先日は早とちりごめん

初れぽ
写真
なつき☆ミ
実は両想いの昨夜♫甘味噌菜の花胡麻柚子すごく合う☆簡単美味感謝♡

わぁ嬉しい椎茸もごまもゆずも!焼き椎茸あいますよね^ - ^