ココナッツオイル de アヒージョ！

Name: ココナッツオイル de アヒージョ！
Ingredients: ココナッツオイル 大さじ５; エビ 100g; お好きなキノコ 100g; にんにく １かけ; 鷹の爪 1本～お好みで; 塩コショウ 少々; パセリ お好みで

Description

今話題のココナッツオイルをたっぷり使って、美味しく楽しく簡単に！をモットーにアヒージョを作りました☆

ココナッツオイル

大さじ５

100g

お好きなキノコ

100g

にんにく

１かけ

鷹の爪

1本～お好みで

塩コショウ

少々

パセリ

お好みで

強火で煮過ぎたりすると具材が硬くなり美味しさが半減してしまいます。出来るだけ目を離さず美味しそうなタイミングを見極めて仕上げていくと良いと思います。オイル煮なので、火を止めた後も予熱で火が通ってしまいます。焦げる前にお皿に移して下さいね。

使い切れないココナッツオイルがあったので、オリーブオイルの代わりに使ってみたら、南国風の香りのアヒージョが出来上がりました！

具材を鶏肉やじゃがいもなどに買えても美味しいです。

レシピID : 2982539 公開日 : 15/01/26 更新日 : 15/01/27