優しい味。ほうれん草おひたし
kyふぁむ
作り方
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1
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たっぷりのお湯をわかす。
☆は合わせて平たいバットなどに入れておく。
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2
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ほうれん草は根本の部分しっかり洗う。
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3
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たっぷりのお湯に塩を入れてほうれん草の根本を入れて30秒程してから全て沈めて1分したら冷水につける。
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4
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葉から根元にかけて絞り、1のバットに並べて落としラップをして冷ます。
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5
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冷めたら食べやすい長さに切ってお皿に入れつけ汁も少しかけて、鰹節をのせる。
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6
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蟹が鉾とほうれん草のおひたし。
簡単に白だしと水を表記通り割ってからつけて直前で薄口醤油をちょろっとかけた。
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7
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お手軽に白だしを使ったおひたしレシピは
ID:3498850
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コツ・ポイント
茹でる時にしっかり根元と葉の茹で時間をわける。茹ですぎない。
野菜だけの時はだし汁は昆布だしが引き立ててくれます。
野菜だけの時はだし汁は昆布だしが引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
しっかり覚えたくてつくったら手抜きの時のお浸しとは比べ物にならないほどシンプルなのにおいしくて感動！(。´Д⊂)
余計なものはいりません(*´∇｀*)
余計なものはいりません(*´∇｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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