簡単デミ風♡ふわふわ煮込みハンバーグ
jyaico
作り方
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1
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まずパン粉を牛乳に浸してね。
で、玉ねぎをみじん切りにして炒めたら冷まします。
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2
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玉ねぎが冷めたら、浸したパン粉と★を全て入れてコネコネします。時間があれば、コネコネした後、冷蔵庫で少し休ませてね。
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3
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チーズインしちゃおっ♡
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4
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形を作ったら、焼いていきますよ〜。表面をしっかり焼きたいので、中強火で焼いてね！あまりいじらないように。半生でok!
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5
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ハンバーグが焼けたら一旦お皿にあげといてね。
で、ソースを作りますよ〜
熱したフライパンにバターを溶かしキノコを炒めるよ
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6
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キノコが炒まったら薄力粉を入れ、こんな感じにねっとり固まりになるくらいにしてね。
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7
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牛乳と水で、少しずつのばしていくよ
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8
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のびたら、♡を全て入れてハンバーグを入れます。弱火で10〜15分くらいかな…たまに、ひっくり返してね。
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9
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チーズもトロ〜リ☻♡
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コツ・ポイント
表面に焼き色をつけるだけでok。煮込んで中まで火を通していきます。中強火で焼く事で肉汁を閉じ込めるの！焦がさないようにね
キノコを炒める時は強火ね！火が弱いとキノコから水分がでちゃうから。
ソースはお好みで、足したり引いたりして下さい。
キノコを炒める時は強火ね！火が弱いとキノコから水分がでちゃうから。
ソースはお好みで、足したり引いたりして下さい。
このレシピの生い立ち
作りおきできるハンバーグはコレ！
ソース作りは、キノコと薄力粉を混ぜることでダマにならずに簡単にできるよ♫キノコが苦手なら玉ねぎや好きなお野菜で代用してみてね。
パン粉と牛乳を多目&お酒も入れる事でふわふわハンバーグになるよ♫
ソース作りは、キノコと薄力粉を混ぜることでダマにならずに簡単にできるよ♫キノコが苦手なら玉ねぎや好きなお野菜で代用してみてね。
パン粉と牛乳を多目&お酒も入れる事でふわふわハンバーグになるよ♫
jyaico
