小豆丸ごと水ようかん
ワン0ne1
作り方
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1
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圧力鍋に洗った小豆と水1ℓを加えて点火。圧が掛かってから20分加熱して自然放冷。
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2
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冷めた小豆と煮汁を均一になるまでミキサーにかける。
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3
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鍋に2と残りの材料を全て加え弱火で加熱。沸騰してからさらに3分程加熱して寒天を溶かしきる。
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4
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好みの型に入れて冷やす。
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コツ・ポイント
栄養豊富な皮を捨ててはもったいない！こさずにミキサーを使い手前も省きます☆
このレシピの生い立ち
市販のこしあんを使わず、皮も丸ごと使って水ようかんを作りました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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