絶品!手作り「ふわふわ がんもどき」
作り方
コツ・ポイント
*木綿豆腐は時間をかけて、しっかり水切りをします。(私は一日かけて水切りします)
*水切り状態によ、卵の分量を調整。
*つなぎには、片栗粉ではなく山芋を使います。口当たりのふわふわのがんもどきになります。
*チーズは固形タイプの物を使用。
*水切り状態によ、卵の分量を調整。
*つなぎには、片栗粉ではなく山芋を使います。口当たりのふわふわのがんもどきになります。
*チーズは固形タイプの物を使用。
このレシピの生い立ち
家族が大好きな、我が家の定番料理です。
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